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お待たせしました!「豚しゃぶ鍋」「山賊揚出しトーフ」登場

生ビールすすむ!春夏に楽しめる新メニュー「豚しゃぶ鍋」「山賊揚出しトーフ」

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 福岡県田川本店で味噌醤油風味「山賊鍋」に次いで人気の「豚しゃぶ鍋」がついに山口店にも登場。豚しゃぶ鍋も看板メニュー「山賊鍋」の特製スープと同様に家庭や既製品ではどうしても出せないこだわりの味となっている。まずは、本店で数種類の野菜などを独自に調合し、一から手作りしている名物「特製しゃぶだれ」。ポン酢のような風味で、同店では胡麻酢醤油味と呼んでいる。しゃぶ鍋の出汁は完全無添加にこだわり、新鮮野菜を長時間コトコトと煮込んで抽出したもの。これらのこだわりで良質な山口県産鹿野豚をいただく。1人前(3,456円)でたっぷり2~3人前のボリューム。店内でのお食事のほか、家庭でそのままの味を楽しめるお持ち帰りセットも販売開始。

 さらに、一品料理では待望の名物「山賊揚出しトーフ」が変わらぬ味でついに復活登場。木桶に盛られた豪快さは、当時を懐かしむ山賊ファンをきっと満足させてくれるはず。

 また同店は、青空天国(5/5維新公園)にも出店。「山賊むすび弁当」「山賊からあげ」「山賊焼き」などが会場でも楽しめる。

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本家 山賊鍋山口店

住所: 山口市朝田2092-1(相撲茶屋大地跡)

TEL: 083-932-2239

営業時間: 平日11:40~21:00 金土日祝11:40〜21:30

2015.05.15更新